Erdelyi Konyha - Gyorgy Janos

Descriere

A magyar konyha vilaghiret nagyreszt a kituno, kulonleges erdelyi konyhanak koszonheti. Az erdelyi falvak es varosok nepe, a polgarsag asszonyai igen sokat torodtek haztartassal, konyhaval, de meg a nagyurak, fejedelmek felesegei is fontos gondjuknak tartottak a haztartas vezeteset, a fozest es a maguk patyolatkezevel sem restellettek megfogni es megforgatni a fozokanalat! Nem egy erdelyi etel van, amelyik kivalo nagyasszonyok nevet viseli, emleket orzi! Az igy megbecsult konyhai tudomany viragz...